Se empleará como técnica de recogida de datos la observación científica, entendida como “la captación previamente planeada y el registro controlado de datos con una determinada finalidad para la investigación, mediante la percepción visual de un acontecimiento” (Heinemann, 2003, p.135).

Se trata por tanto de una técnica sistemática, controlada y estructurada de los aspectos de un acontecimiento que resultan relevantes para el presente tema de estudio y los supuestos teóricos en los que se basa. El hecho de que sea sistemático y controlado, supone que el observador debe dirigir su atención, de forma consciente, hacia determinados elementos del acontecimiento, y registrar aquellos que resultan relevantes para la determinación de las variables correspondientes. Estructurado supone que lo percibido se organiza, distribuye y documenta según las indicaciones establecidas (Heinemann, 2003).

Además, esta observación debe ser grabable, no debe quedarse en la intuición del observador, sino que deben registrarse los datos de la manera más objetiva posible, y para ello la grabación permite la visualización del acontecimiento las veces que sea necesaria.